Mercoledì 26 novembre
Mercoledì 26 novembre sarà il turno della Nobile Contrada dell’Aquila, rappresentata dalla brigata Irriducibili Cavalle. La cucina vedrà protagoniste le cuoche ufficiali Serena Bianciardi e Donatella Frignani, insieme a Barbara Bonucci, Ambra Borghi, Ginevra Brandolini D’Adda, Roberta Brunelli, Noemi Caro, Francesca Semplici, Alessandra Sestini e Francesca Taddei. Il menù della serata proporrà un antipasto di cipolle caramellate e tortino di zucca gialla dal cuore morbido con crostone rustico all’olio nuovo, un primo di pappardelle al ragù di anatra selvatica e un secondo di stracotto al Chianti con contorno tradizionale.
