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Pane, amore e chiacchiere di Palio: le bruschette senesi


Pane, amore e chiacchiere di Palio: le bruschette senesi
22/08/2020

Puntata numero 20 della rubrica a cura di Valentina Novia.

Per questo sabato non può mancare una ricetta dedicata al salato della nostra Siena. Questi crostini sono da batticuore. Preparateli per una serata con i vostri amici. Tutti sul divano a vedere i Palii che più ci stanno a cuore mentre queste bruschette ci deliziano il palato.

 

INGREDIENTI

Pane toscano q.b.
150 gr di pomodori toscani
Una manciata di frutti di capperi
1 spicchio di aglio
Foglioline di dragoncello q.b
1 pizzico di peperoncino giallo
Olio extravergine di oliva toscano q.b.


-Prendete i pomodori, togliete i semini da essi
tagliateli a quadratini.

 

-Mettete in una padella i pomodori con olio evo,
il peperoncino , l’aglio e lasciate insaporire per
qualche minuto.

 

-Unite i pomodori e lasciateli cuocere per circa
5 minuiti, spengete la fiamma e aggiungete i
frutti dei capperi e il dragoncello.

 

-Tagliate delle fette di pane e lasciatele dorate in
forno.

 

-Adagiate la salsa di pomodoro sulle fette di pane
e servite su un bellissimo piatto rustico.

 

Valentina Novia (questo il link del profilo Instagram Uno Due Tre Dolci in Forno)



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